草鱼头的做法大全（草鱼头的做法大全家常菜）
本文目录
草鱼头做好吃？
步骤/方式2
年糕切片备用
步骤/方式3
草鱼头用2勺料酒码上腌十几分钟，去腥，然后用厨房用纸擦开水分备用
步骤/方式4
草?鱼头油锅两面炸一下，捞出备用
步骤/方式5
锅中留底油，放入姜蒜辣椒翻炒，接着放入豆瓣酱和剁椒翻炒
步骤/方式6
然后放入鱼头，加适量水，1勺酱油，1勺料酒，花椒一小撮。大火煮开，小火慢炖十分钟
步骤/方式7
放入年糕，煮至年糕
步骤/方式8
葱段，翻匀
步骤/方式9
香喷喷的草鱼头就可以出锅啦
步骤/方式10
盛入容器，慢慢
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草鱼头家常做法？
用料：鱼头1只，
辅料：花生油少许、料酒3毫升，生抽5毫升，葱适量，剁椒 3大勺
烹饪步骤：
1.鱼头洗净从中间劈开
2.用姜和料酒腌制20分钟去腥
3. 葱切好备用
4.把鱼头摆放在盘子里面
5.坐锅烧热下油炒香剁椒
6.炒剁椒均匀的铺在鱼头上面
7.坐锅烧开水之后放鱼头下去大火蒸8分钟
8.鱼头蒸好后加适量的生抽
9.坐锅烧热下油至冒烟
10.鱼头上撒上葱花
11.锅里的热油均匀的泼在鱼头上面即可
草头鱼的做法？
做法：草鱼头豆腐汤
食材：草鱼头、豆腐、白萝卜、食盐、姜、蒜、葱白、植物油
步骤：
1、将豆腐切片（稍厚一点），白萝卜切薄片，生姜切片，蒜切片，备用。
2、将过烧热后，关火，用1-2片生姜将锅内壁擦一遍。
3、点火，倒适量油，油热后下姜片，蒜片，葱白爆香，然后下入鱼头，煎至两面微黄。
4、鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），大火烧开。
5、烧开后用筷子将白萝卜片和豆腐均匀下入锅中，再度煮沸后转中小火，加适量盐，继续炖煮10分钟左右至豆腐萝卜熟透，滴小半勺料酒，撒上葱花，略煮半分钟即可
草鱼头的正确？
用料：草鱼头500克、鱼鳔50克
步骤：1.备齐材料，草鱼头洗干净；鱼鳔要焯水
2.锅中加入油，烧热后放入草鱼头，(放的时候要小心，别被油溅到)
3.煎到两面金黄
4.放入鱼鳔翻炒
5.加入切碎的姜
6.加入切成块西红柿
7.翻炒后焖10分钟
8.加入切好的葱和芹菜
9.翻炒后加少许盐、酱油，翻炒均匀后即可出锅。
草鱼头汤的家常做法？
原料
草鱼头1个，豆腐1块，节瓜1个，姜2片。料：盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
制作方法
1、草鱼头切开洗净抹干，加调味料拌匀略腌片刻。
2、豆腐用清水浸过面。
3、节瓜刮去皮切中大块。
4、烧热锅加姜片，略煎草鱼头，草鱼头及姜片取出放碟。
5、煲滚水4杯，加鱼头、豆腐、节瓜及姜片，水滚后转中火煮至材料熟透，加盐味，即可。
草鱼头怎么炖汤才好喝？
步骤/方式1
草鱼头切开，摘除牙齿，腮（很腥，很脏）
步骤/方式2
白萝卜切片后切粗丝，用厨房用纸擦除水分，油热后小火煎一下鱼头
步骤/方式3
用厨房用纸把水分擦除，油热后小火煎一下鱼头
步骤/方式4
翻面煎一下，放开水，盖上锅盖，大火煮8分钟
步骤/方式5
放开水，盖上锅盖，大火炖煮八分钟
步骤/方式6
煮出奶白色
步骤/方式7
转倒入炖锅中
步骤/方式8
放入姜片，白萝卜丝
步骤/方式9
放入炖锅，2.5小时，起锅前放微量盐即可
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鱼头做法滕王阁序全文？
主料
草鱼头适量，肉适量
辅料
小红椒适量，大蒜子适量，姜片适量，小米椒粒适量，红油豆瓣酱适量，豆豉辣椒酱适量，鸡精适量，白糖适量，葱花适量
1. 五花肉适量，切成厚片备用。小红椒适量，从中间破开，切成辣椒碎备用。草鱼头适量，将草鱼头从中间破开，一分为二，扣去草鱼的牙齿，否则有苦，再剁去鱼鳍。将鱼头装入盆中，加适量的盐拌均后腌制15分钟。
2. 锅烧热，加入适量的油，光锅，锅底撒上少量的盐，煎鱼粘锅，将鱼头下入锅中，分两次将鱼头煎完。转动锅子小火慢煎。一面煎好后，将鱼头翻面，煎另一面。鱼头煎好后盛出备用。
3. 锅烧热，光锅，下入五花肉片小火煸炒，煸出五花肉的油份，煸出五花肉的香气，煸香后，下入大蒜子、姜片、小米椒粒、小红椒碎小火煸炒，煸干辣椒的水气，煸出所有辅料的香气。加入适量的高汤一起煸炒，炒出辣椒的甜味和香气。加入一勺郫县红油豆瓣酱、2勺老干妈豆豉辣椒酱一起煸炒，直到酱料炒香。
4. 下入鱼头，淋入一满勺二锅头酒，盖上锅盖大火焖15秒后加入适量的高汤（或清水），再加入适量的胡椒粉和老抽并盖上锅盖，大火焖煮15分钟后淋入适量的蒸鱼豉油，汤汁收至合适，加入适量的鸡精和白糖，再撒入适量葱花，美味即成。